Viime aikoina, kun pojat toivovat burgereita, he toivovat nimenomaan broileriburgereita. Olen aina tehnyt erilaisilla mausteilla broilerinjauhelihasta pihvejä, mutta eilen onnistuin pihveissä niin hyvin, että haluan jakaa ohjeen myös teille sekä muistaa itsekin tämän ohjeen ensi kerralla. Muut täytteet ovat aina pysyneet samoina. Käytän Vaasanin perunasämpylöitä ja väliin tulee salaattia, tomaattia, mozzarella juustoa sekä srirachalla maustettua majoneesia. Välillä teen ranskalaisia lisukkeiksi, mutta varsinkin näin kesällä viereen kaipaa mielummin salaattia kuin ranskalaisia, joten tein eilenkin kevyen coleslawn. Varsinkin nyt kun kaikki kasvikset ovat tuoreita ja uusia, maistuu coleslaw erityisen hyvältä. Eilen kokatessani huomasin, että majoneesin päiväys oli umpeutunut monta kuukautta sitten, joten käytin valmista Aiolia ja sekoitin siihen hieman srirachaa. Toimi mielestäni…